Opomba proizvajalca: Nekdo v Quori je vprašal: Kakšna je ekonomija vseh samopostrežnih bifejev? Tu je eden najboljših odgovorov, ki smo jih potegnili iz niti.


Ste že kdaj obiskali brazilsko steakhouse? Tistega, kjer vam moški in ženske, oblečeni kot gauchos, prinesejo nabodala in krožnike mesa na mizo, dokler ne stricite stric? Ste se že kdaj vprašali, čemu služi ta ogromen bife, ki sedi med vami in hrano, ko pridete?

nore seks fantazije

Denar. Dejstvo je, da so bifeji poceni. Bifeji odstranijo veliko stroškov vodenja restavracije. Usposobljeni natakarji? Izdelana obloga? Zapletene mešanice za zadrževanje hrane? Vse, kar ni potrebno. Potrebne so le množične pridne jedi, kot sta galon koruze ali boben pire. Stvari, ki dobro držijo v vodni kopeli ali pod toplotno žarnico. Stvari, ki prihajajo v delih, da lahko jedilnica dobi svoje, posodi in se vrne do mize.





Zelenjava je poceni. Res, res, poceni. Tukaj si poglejte, da je veleprodajni seznam trgovcev Raleigh Farmer. Razdelite jih za tri in dobili boste cene, ki jih Sysco in drugi zaračunavajo za njihovo hrano. Škatla za 50 kilogramov krompirja rdeče velikosti A na tem trgu stane 14 dolarjev. Dobil ga bom od najcenejšega dostavnika za 6 dolarjev. Šest dolarjev za 50 funtov - za tri dolarje boste morali pojesti ogromno krompirja, tako da mi boste plačali hrano na samopostrežni liniji (ob predpostavki, da bi bil 9 USD vreden bife, kot je rodni kraj, Furr's ali Golden Corral).

se pogovarja z nekom, ki se druži

Meso? To ni moja hiša z zrezki. Ponovno si oglejte ta PDF povprečni strošek mesa na kilogram. Z 2,19 dolarja za kilogram dna Butt Sirloin (kar na splošno dobite kot 'zrezki' v bifejih) zagotavljam vam, da boste zboleli, preden boste pojedli meso v vrednosti 5 dolarjev, še posebej, ker so okoli njega zelenjave, ki jih operater želi, da vzamete tudi.

Piščanec je pod 1 dolarjem na kilogram, svinjina pa nekje v znesku 1,40 dolarja za mizo, ki jo skozi stoletja trdim glede cen mesa).



V povprečju ljudje pojedo hrano manj kot 4 dolarje. Glede na naš stari izračun (cene hrane so 1/3 cene restavracije), bi morali zaračunati 12 USD na osebo. Seveda ne, zaračunajo 10 USD in znižajo stroške drugje v drugem drugem. Tako enostavno.